Ca y est, d'après mes derniers prélèvements, nous allons commencer à vendanger à partir de jeudi 6 septembre pour les vignes de Pinot Noir situées à Chitry.
Le ban des vendanges avait déjà été donné pour le chablisien dès le 1er septembre 2007 (voir le communiqué de presse du BIVB - Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) mais libre à chacun de commencer quand il le souhaite. Pour ma part, j'ai préféré attendre que le taux de sucre soit optimal pour démarrer. Cela demande une surveillance constante de la maturité des parcelles, qui peut être différente d'une appellation à l'autre.
Pour les vignes de Chablis, nous commencerons surement samedi 8 septembre prochain.
tro marran votre site!je cherchai notton sur internet voir si tu etait plus connu que race(apparament oui)et je suis tombé a mon grand dam sur ce site ventant le savoir faire et ce beau terroir qu'est la bretagne heu la bourgogne...treve de lyrisme.bon tu di a la cousine et toute la famille bonjour de ma par.
Je m'arrete la parce que si tu decide de mettre en ligne mon cmmentaire ca ferai pas serieux.gros poutoux d'in ch'nord
Rédigé par : race Vincent | mar. 18 sep 2007 à 14h50
salut vincent, hé oui, nous aussi on est sur internet maintenant. Il faut bien se mettre à la page, comme ça tu pourra nous suivre réguliérement du nord.
A bientôt et merci pour ton commentaire ch'ti cousin...
Rédigé par : NOTTON Laurent | ven. 21 sep 2007 à 22h05